Deegdraaier / Bakker

Wat ga je doen?

Onze klant is een team van gepassioneerde collega’s dat elke dag ambachtelijke, verse en smaakvolle producten aanbiedt. Voor de ondersteuning van hun groeiambities en verdere uitbreiding van de productiesite zijn zij op zoek naar een Deegdraaier/Bakker In deze rol werk je binnen de productie aan kraakverse producten voor de klanten. Wat ga je doen? - Je bouwt goede productkennis op waarbij je zelfstandig de recepturen kan terugvinden en de ingrediënten correct kan afwegen. Je weet de nodige grondstoffen terug te vinden - Je kan de productielijn zelfstandig opstarten met de verschillende soorten deeg. Je hebt controle over de productielijn en kan deze bijsturen bij eventuele problemen - Je zal de 2de en 3de bak zelfstandig draaien - Je bent zelf verantwoordelijk voor het realiseren – in de juiste volgorde – van de planning - Je zal de productielijn correct aanvullen bij tekort - Verder bedien je ook de spido en de kneders en weet je – na opleiding – hoe je dit moet bijsturen. Ook het bedienen van de shoc vriezer en vriescellen valt onder je verantwoordelijkheden - Je ondersteunt de lijnoperator en communiceert op een correcte manier met de operatoren en inpakploeg - Je zorgt steeds voor een ordelijke werkplek (opruimen en schoonhouden van werkruimtes en machines). Je houdt ook de controlelijsten bij wat betreft schoonmaak en hygiëne